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Concimazione: con letame ovviamente; dopo la raccolta fino ad aprile. -
La potatura, da febbraio fino alla fioritura. E la pulizia del legno, detto slupatura. -
Propagagione delle piante per ovolo. Crea un olivo. -
L'innesto a corona, di aprile/maggio. -
Immagini della fioritura: La mignola -
Settembre e ottobre: i mesi di spollonatura e sopratutto della lotta biologica contro gli attacchi della mosca. -
Immagini della raccolta a mano.
I cultivar principali. -
L'olio biologico prodotto si può acquistare qui. -
Piccolo panorama sulle malattie dell'olivo:
Funghi, batteri, insetti... -
Primo: arare. Secondo: arare. Terzo: concimare. La terra va lavorata secondo il contadino, almeno dove sta lui.