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Libeccio e Leccino


Oggi un libeccio inaspettato ha salvato la giornate del contadino e dei ospiti, in quanto si potevano cogliere le olive da mezzogiorno fino buio. Adesso ripiove, no: butta giù acqua. Sabato ha frante altre 8q e una frangitura di leccino puro per curiosità . Diconon che rendono meno, dicono che l’olio sia più grasso. Un motivo ci sarà  che gli uliveti vecchi di solito contano solo poche piante di Leccino (spesso a coppia qui) tra le Grossaie (Frantoio); sono piante molto alte e impressionanti e hanno sovravissuto la gelata del ’85. E come hanno la frasca dolce tra le mani. 210 kg da 6 alberi.

L’olio è diverso sì, ma la resa era identico: 13,1% (spesso la seconda resa è peggiora della prima, pace)

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