Voglia di Terra

L'estate di San Martino dura tre giorni ed un pochino. Vero. Così può finire anche tranquillamente la raccolta delle olive. Giovedi l'appuntamento al Frantoio. A leggere e sentire non soloqui va molto di moda ora l'olio franto entro 24 ore, perchè di qui perche di là. Il contadino invece è del opinione che gli fa bene a maturare una settimane/dieci giorni stese sul pavimento di cotto o in cassette. Tutte le cose che devono durare sono meglio maturate per bene, o no?

L'11.11 non è solo San Martino, questa data segna anche la chiusura del'annata agricola. L'ultimo raccolto è fatto, ora si riparte da zero, con nuova speranza. La prima semina sarebbe quella del grano. Ma non conviene mica, non rende. Viene dal'estero. Non rende più niente in agricoltura. E' allora? Lasciarla soda la terra?

Circa un anno fa, una domenica sempre sotto gli ulivi, qualcuno gli diceva:
"Ho un blog."
"Cos'è?"